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A lezione con l’Aiab: al via il ciclo sui formaggi

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Si è svolto ieri mattina con i ragazzi della scuola media dell’Istituto comprensivo di La Maddalena presso il CEA, Centro di educazione ambientale a Stagnali, il primo laboratorio di caseificazione artigianale, organizzato dal Parco in collaborazione con l’Aiab, Associazione italiana di agricoltura biologica nell’ambito del progetto di educazione alimentare promosso dall’Ente di via Giulio Cesare. Nel corso della mattinata i ragazzi sono stati coinvolti attivamente, nella preparazione di diversi tipi di formaggi dai due tecnici dell’azienda agrituristica casearia, fattoria didattica “Calavrina” di Bitti e hanno contribuito con le loro mani alla produzione della caciotta, del pecorino e della ricotta artigianale. A fine mattinata i giovani scolari hanno potuto apprezzare e conoscere i sapori legati alle produzioni biologiche naturali attraverso un mini test sensoriale organizzato dall’Aiab per testare le differenze tra i formaggi bio con quelli di produzione industriale.

Primo incontro della consulta delle attività produttive: al via il confronto sul futuro

Si è svolto nella sala riunioni di via Giulio Cesare il primo incontro per la costituzione della “Consulta delle attività produttive”, promossa dall’Ente Parco, che vede coinvolti i rappresentanti delle associazioni di categoria del territorio: l’iniziativa rappresenta un iniziale approccio tra Parco e operatori economici per provare a definire le linee d’indirizzo intorno alle quali costruire un tavolo di lavoro permanente, che consenta un confronto attivo tra le parti, in grado di determinare ricadute economiche concrete per l’Arcipelago e per tutto il territorio della Gallura. Per la prima volta si sono seduti intorno ad un tavolo, insieme al Parco associazioni di categoria diverse e, apparentemente, lontane: industriali, artigiani e agricoltori, uniti dall’intento di trovare un filo conduttore comune.

Il Parco Nazionale è la migliore attrazione turistica della Sardegna su Trip Advisor

Il Parco Nazionale dell’Arcipelago di La Maddalena è al primo posto nella classifica di Trip Advisor, il portale di viaggi più famoso al mondo basato sulle recensioni dei turisti per essere la  migliore attrazione turistica della Sardegna. Un successo raggiunto grazie ai commenti positivi degli utenti che hanno eletto il patrimonio naturalistico dell’Arcipelago di una bellezza straordinaria e meritevole di essere visitata in ogni periodo dell’anno. Fra le trecento località presenti in classifica il Parco svetta con le sue isole, cale e spiagge tutte recensite con toni entusiastici. Leggendo i post dei visitatori sia italiani sia stranieri, che hanno solcato le acque dell’area protetta o hanno percorso i sentieri di Caprera, il Parco viene descritto come  «semplicemente meraviglioso» o «da visitare».